草莓采摘一般是冬季到春季，具体的采摘时间要分地区和品种，北方要晚点，南方广东等地采摘时间最短，四川阿坝州等高原地区采摘时间是7月到9月，云南等地区时间最长，有四季草莓。以成都鲜多多草莓园为例，11月中旬到6月期间均可以采摘。
11月份上市的草莓一般是在温室里或者大棚里面通过提高环境的温度或使用特殊手段种植成熟的，是属于一种反季节的水果。
虽然11月份的草莓属于反季节水果，但是反季节水果并不是依靠激素才能长大，其主要是通过大棚提高室温而达到催熟的目的。
所以只要是按照国家质量标准栽培长大的反季节水果，技术能够得到保证，那么其品质跟应季水果是差不多的，其中并不含有对人体有害的物质，不需要太过于担心，是可以吃的，但是在选购的时候需要注意避免购买使用激素类药物催熟长大的反季节水果。
一到两季
草莓的结果期很长，但并非一年四季都结果，有6-8个月。南方亚热带地区，一般9月下旬、10月上旬种植，50天后果实成熟，一直采收到次年3月雨水大量来临时结束，可采果实2至3批。中部地区用大棚的，一般在8月下旬至9月上旬种植，90天左右果实成熟，一直采收到次年5月份，可采果实3至4批。北部地区，一般在8月中旬至8月下旬种植，100天左右果实成熟，一直采收到次年6月，可收果实4至5批。
草莓一般在二月下旬就开始萌发了，到四月中旬的样子会开出花朵来，到五月中下旬的样子果实才会完全成熟，也就是说，草莓是春末夏初的水果。
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