大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于娃娃菜是大白菜吗，吃白菜好还是娃娃菜好这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、大白菜和娃娃菜有什么同
很多人分不清大白菜和娃娃菜，还有的人认为娃娃菜就是大白菜心。其实，娃娃菜是大白菜的一个变种，并非大白菜心。别看娃娃菜小，但“麻雀虽小五脏俱全”，它的叶片数量与大白菜不相上下。娃娃菜帮薄、甜、嫩，味道鲜美，娇小可人，深受消费者喜爱。
别看现在大家对娃娃菜都不陌生了，但娃娃菜的历史并不久远。据说，娃娃菜是在1999年由韩国人引进中国的，开始取名“春月黄”，后来有商家觉得这个名字不够响亮，用“高山娃娃菜”代替，自此娃娃菜的名字开始流传开来。
娃娃菜与白菜的营养价值差距不大，都含有丰富的维生素C、维生素B6、叶酸、钙、铁、钾等元素。其中较高的纤维素含量，对促进人体消化，预防肠道疾病方面都有非常积极的作用。
选购娃娃菜与选购大白菜的方法基本相同。只要选择卷的密实、重量较沉且外表无腐烂的就可以了。
二、娃娃菜与大白菜的区别是什么娃娃菜是白菜吗
1，大白菜形态特征：二年生草本，高40-60厘米，常全株无毛，有时叶下面中脉上有少数刺毛。基生叶多数，大形，倒卵状长圆形至宽倒卵形，长30-60厘米，宽不及长的一半，顶端圆钝，边缘皱缩，波状，有时具不显明牙齿，中脉白色，很宽，有多数粗壮侧脉。
2，娃娃菜形态特征：帮薄而甜嫩，味道甘甜，营养丰富，富含维生素、微量元素与硒。娃娃菜外叶为绿色，叶球合抱，球叶根据品种不同略有差异，分为金黄色、浅黄色、白色、橘红色等。
1，大白菜营养价值：利肠通便，帮助消化大白菜中含有大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，防止大便干燥，促进排便，稀释肠道毒素，既能治疗便秘，又有助于营养吸收。
2，娃娃菜营养价值：富含维生素和硒，且叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值，还含有丰富的纤维素及微量元素。
1，大白菜栽培技术：大白菜连作容易发病，所以要进行轮作，特别提倡粮菜轮作、水旱轮作。在常年菜地上栽培则应避免与十字花科蔬菜连作，可选择前茬是早豆角、早辣椒、早黄瓜、早番茄的地栽培。
2，娃娃菜栽培技术：应选择肥沃疏松、保水透气、田块平整、pH为6.5~7.5的地块种植，但要避免重茬，不能选择前茬栽培过十字花科蔬菜的地块种植。由于娃娃菜地上部分较小，因此，根系比普通白菜要小，以沙质壤土与黏质壤土最佳。
三、大白菜与娃娃菜的区别是什么
两者之间的区别在于概念不同，所包含的内容也不相同。大白菜是一种十字花科的蔬菜，产了我国。大白菜含有丰富的各类维生素c，而且还含有很多的水分。娃娃菜娃是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。
四、娃娃菜是卷心菜吗
娃娃菜是卷心菜，娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属十字花科芸薹属白菜亚种，为半耐寒性蔬菜。一般生育期为45～65d，商品球高20cm，直径8～9cm，净菜重150～300g。生长适宜温度5～25℃，低于5℃则易受冻害，使抱球松散或无法抱球，其外叶绿色，叶球合抱，球叶有浅黄色、金黄色、白色和桔红色等品种，株型较小，适于密植，包球速度快，品质佳。
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