铁子们，你知道如何挑选罗汉果才算好吗？很多朋友关心这个话题，今天小编就来介绍下怎么挑选罗汉果的好坏这个话题吧，喜欢可以帮到大家。
一、买罗汉果(干果)要选什么样的才好
1、拿起来手感清脆，用手摇晃没有响声。壳不破、不焦，味道不苦为上品。
2、如果选新鲜罗汉果，偏黄的味道更好，而青色的放置一段时间后也会逐渐变黄。最重要的是，看果身有没有腐坏。
3、由于新鲜罗汉果富含水分，如果不妥善储存，很容易变坏变质，选购时需要多加注意，因为干果很脆，所以在运输途中较易破开。
二、怎样分辨罗汉果的好坏
1.看罗汉果的外形。如果罗汉果呈现椭圆、O形或者冬瓜形的话,质量是比较好的;若罗汉果的外形是扁圆的,或者出现凹凸不光滑的情况时,说明罗汉果的品质是比较差的。这是因为不成熟是罗汉果在采摘后经过烘烤干时会出现凹陷的迹象。
2.看罗汉果的大小。比较小的罗汉果其售价会比较低,而中果和大果售价会略高一些,这是因为小果发育不够好,成长也不够成熟,自然在品质方面就没那么好了。至于中果和大果,其实品质是差不多的,根据自己所需购买就好了。
3.看罗汉果的颜色。成熟的已经烘干的罗汉果,其外皮颜色是黄褐色的;不成熟的已经烘干的罗汉果,则呈现的是棕黑色。若是从死藤摘下的罗汉果,则会呈现淡黄偏白色、死黄色或者是棕黑色。
4.看罗汉果的绒毛。若是接触罗汉果比较多,又细致观察的话,不难发现某些罗汉果的表皮会有绒毛。如遇到有绒毛的罗汉果，说明是鲜果。如果没有绒毛的话，说明罗汉果已经保存了一段时间，绒毛会在保存的过程中慢慢自动脱落。
5.看罗汉果的果柄。果柄也是鉴别罗汉果成熟度的一个标准，如发现果柄是偏白色的话，那说明是由不够成熟的生果烘干而成的；如发现罗汉果的果柄是黄色的话，则表示罗汉果是由成熟的生果烘烤而成。若是发现果柄是黑色的话，预示果实已经变质发霉腐烂等。
6.看罗汉果的种子。如果条件允许的话，可以把罗汉果掰开，外壳已干，看到里边的种子核是比较新鲜的淡红色，根脉和外壳之间有密实的关联，并呈现一种糖润感，说明是好的罗汉果；若是发现里边是粉状或者种子已然是黑色的话，那就是质量差的罗汉果了
7.把罗汉果泡水喝。泡水喝也是能够很好的鉴别出罗汉果的好坏的。如果是质量上乘的罗汉果，泡出来的水则是甘甜的，而且喝过之后，嗓子会特别的舒服，还会闻到一股淡淡的药香，令人心旷神怡。若是不好的罗汉果，自然没有这么好的口感的。
8.把一下罗汉果的重量。一般来说，同一品种、同一批采摘的罗汉果，其大小看起来一样的话，掂一掂罗汉果的重量，我们注重选择比较重的那个罗汉果，这种果实还是比较好的。
三、罗汉果的鉴别特征
罗汉果商品以个大,色鲜亮而有光泽,无破果、响果,体质轻重均匀,果瓤黄白色,质松软似海绵,昧清甜者为佳,而表面色暗无光泽,表面有破裂甚至破碎或手摇之有响声,果瓤焦黑,味带焦苦为次.长果质量优于圆果,冬瓜果最次.
四、罗汉果挑选七字诀
1、罗汉果表面颜色是很均匀的，由浅黄到深褐，表面没有黑斑，有深色斑块及黄色柔毛，果实表面茸毛越多表明越新鲜;尽量要选购长形果;看罗汉果是否有烤焦现象;果心不发白，不显湿状;
2、罗汉果的气味，是一种很好闻的药香，没有让人不适的味道。
3、挑选罗汉果的时候，把罗汉果放在手中摇一摇，像挑选鸡蛋一样，感觉里面是松动的，就是差果，感觉里面是固定的，摇不动的，就是好果；
4、干爽有弹性：罗汉果轻抛在桌面上像乒乓球一样会弹跳俞佳;两果相碰时发出清脆声。
5、挑选罗汉果，最好能选择一两个罗汉果掰开，如果看到里面的种子核是新鲜的淡红色，根脉与外壳关联非常蜜实、并有一种糖润感，就是好果；反之，出现粉状或种子变成黑色，那就是差果。
6、罗汉果一般分为特果、一级果、二级果、三级果以及等外品，一般特果是18-20个/斤，一级果是20-30个/斤，二级果是30-40个/斤，三级果是40-50个，等外品就是50以上。简单来说，罗汉果相邻两个级别的差距不是很大，但等级相距越大，从外形上比较就越明显，越大品质越好，越小就品质就越差；
7、好的罗汉果泡水是甘甜的，而且喝过以后喉咙很舒服，有一种淡淡药香，不苦。
8、一句话概括：罗汉果以果形端正、果大干爽、果皮黄褐色、果干而不焦、壳不破、摇不响、味甜而不苦为佳。
好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的如何挑选罗汉果才算好和怎么挑选罗汉果的好坏问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！
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