大家好，今天小编来为大家解答如何挑选石榴（图解）这个问题，石榴如何挑选很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
一、怎么挑选石榴
石榴表皮应光亮、富有光泽，单纯而薄，浅黄或黄褐，表皮没有裂纹，没有残留物，没有腐烂的现象。
好的石榴体积比较大，重量较沉，反之则为次品。
颜色浅黄而有斑点或颜色分散而不协调的石榴品质均不佳。
用手轻握石榴，如果果实硬挺，手感紧致，就是比较新鲜的;而感到果肉松软，手感沉重的，则是品质较劣的。
好的石榴皮的表面应该有淡淡的香味，如果不同寻常、难以忍受、过敏反应、腐朽或其他异味，那就不要选择。
二、怎样挑选石榴
1.看颜色很多人都认为石榴要红红的才是最甜的，但是买回家后却发现并不如想象那般。其实，石榴的颜色要是黄色的才是最甜最好吃的。如果是买回家打算存放很久就可以挑选绿色未熟的石榴。
2.看光泽石榴表皮光滑，挑选石榴的时候也可以根据石榴的表皮光泽度来判断石榴的好坏。如果石榴的表皮是光滑发亮的，那这个石榴就是新鲜的，反之如果石榴的表皮不太光滑且有黑斑，说明这个石榴已经存放很久不再新鲜了。
3.看硬度我们挑选石榴时可以用指腹稍稍按压石榴的表皮，成熟饱满的石榴皮肉紧绷，按下去会有硬实感，但是不新鲜或者内部已经发烂的石榴按下去则会软软的比较松弛。
4.看开口正常生长成熟的石榴开口也是自然开裂的，这样的开口不会影响石榴的品质及口感。但也有一些石榴是因为雨水和日晒而导致的非自然开口，这样的开口会影响石榴的口感，果粒也不够饱满。
5.看伤口在挑选石榴的时候最好是选择表面没有伤口的石榴，表皮完整不带划痕的石榴可以存放的比较久，如果可以最好还带一截枝条的是最好的。因为石榴表皮如果受伤有了疤痕会使石榴水分流失较快，不易保存。
6.挑时间石榴果实成熟期是每年的9-10月，这个时期购买的石榴是最好最新鲜的石榴，味道与品质也最有保障。而其他时期购买石榴就要谨慎挑选了，注意不要买到坏掉的石榴。
7.挑重量石榴富含水分，尤其是成熟新鲜的石榴更是水分充足，所以相应的越好的石榴重量也会越重。挑选石榴时，可以将两个同样大小的石榴分别放于两个手掌心上掂量，一般更重的那个更新鲜，水分也更充足。
8.闻气味一般来说，被果皮仅仅包裹的石榴闻起来是不会有太多气味的，但是如果果实内部已经有变质发烂的情况，这时闻起来就会明显有不畅的气味，可以轻松辨别。石榴的保存1、完整的石榴没有剥开的石榴可以洗净后放入塑料袋中封紧，放在阴凉透气的橱柜或房间里，如果在温度较低的秋冬天气，最长可以保存几个月。2、剥开的石榴剥开的石榴可以将石榴果粒全部取出放入碗里，然后用保鲜膜封好碗口，放入冰箱冷藏。
三、如何挑选好石榴
石榴表皮应光亮、富有光泽，单纯而薄，浅黄或黄褐，表皮没有裂纹，没有残留物，没有腐烂的现象。
好的石榴体积比较大，重量较沉，反之则为次品。
颜色浅黄而有斑点或颜色分散而不协调的石榴品质均不佳。
用手轻握石榴，如果果实硬挺，手感紧致，就是比较新鲜的;而感到果肉松软，手感沉重的，则是品质较劣的。
好的石榴皮的表面应该有淡淡的香味，如果不同寻常、难以忍受、过敏反应、腐朽或其他异味，那就不要选择。
四、应该怎么挑选石榴
品种这些就不说了！就说一下怎么挑选皮薄籽多的吧！一般表面平整光滑圆润的都是比较皮厚！相对于来说籽也比较少！而我一般选择都是选择那种凹凸不平！里面籽多！而且好！不相信的可以去试试
关于本次如何挑选石榴（图解）和石榴如何挑选的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。
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